お飲物

-日本酒-

~より美味しく飲む為に…当店のこだわり~

 

昨今、日本酒の醸造技術は飛躍的に向上し、巷には美味しいお酒が溢れております。

 

美味しいお酒と言っても味わいは様々、それぞれの個性を見極めて付き合わないと良さを感じられない事もあります。

 

日本酒の味は繊細で複雑、食べた料理に影響されるからです。

 

美味しい酒 = お口に合う酒

お口の状態は、食べた料理に影響されます。

お口に合う = 料理に合う酒

となります。

 

また、

酒と料理が調和する

↓相乗効果

どちらもより美味しくなる

 

当店では、香味の華やかさよりも、

料理との調和

を重視して揃えております。

 

蔵の地域や知名度・人気は重要視しておりません…

 

《取扱銘柄》

喜久醉・宝剣・会津娘・醸し人九平次・石鎚・若波・山和・山形正宗・群馬泉・七本鎗・日高見・春霞・播州一献・貴・寫楽・飛露喜・鶴齢・雪の茅舎・大那・にいだしぜんしゅ・澤屋まつもと・他 より8~10銘柄

 

グラス¥500~ 片口¥1000~

お燗¥900~

 

-日本ワイン-

近年、飛躍的に品質が向上し、海外のコンクールで受賞等、世界にも認められています。

出汁や醤油、和食に良く合う上品で繊細な味わいが特徴です。

そんな日本ワインにこだわります。

 

~日本ワインとは…~

 

・日本で栽培されたぶどうを100%使用、日本で醸造されたワイン。

・地名をつける場合は、その地域のぶどうを85%以上使用する。

 

2018年10月、産地の表示を厳格化する新たなルールが適用されました。

(それまでの国産ワインは海外のぶどうやワインを使用することも可能でした。)

 

《取扱ワイナリー》

中央葡萄酒(グレイスワイン)・シャトー酒折ワイナリー・北海道ワイン・ウッディファーム&ワイナリー・楠わいなりー・タケダワイナリー・朝日町ワイン 他

 

グラス¥900 ボトル¥4500~

 

-本格焼酎・泡盛-

人気・知名度・希少性よりも、手作りの温もり、ホッとする味わいの焼酎を揃えました。

 

《芋》 山ねこ・三岳・南泉・亀五郎・天狗櫻

《麦》寿福絹子

《米》武者返し

《黒糖》朝日

《泡盛》カリー春雨

 

ロック・お湯割り 各¥550

 

-ビール・ハイボール-

《ビール》エビス 生

グラス¥600 小グラス¥450

 

《本格焼酎ハイボール》

黒糖焼酎ハイボール

ノンケミカルレモン絞り

爽やかな香り、洋酒の趣き、ハイボール好きの方に…

米焼酎ハイボール

ノンケミカルレモン搾り

爽やかな香り、さっぱりレモンサワー風!

各¥600

 

《和リキュールハイボール》

梅・すだち・みかん・生姜

各¥650

 

《甲類焼酎》

レモンサワー・ウーロン割り・そば茶割り

各¥500

 

-和リキュール-

優しい味わいで料理の邪魔をしない、飲みやすいお酒です。

お好みの飲み方で…

 

鶴梅 完熟 (梅酒)・すだっち (すだち酒)・しょうが酒・温州みかん酒

 

ロック・お湯割り各¥600

ハイボール各¥650

 

-ソフトドリンク-

お酒が苦手な方、運転される方へ…

 

《ノンアルコール ビール》

サッポロ プレミアム アルコールフリー ¥500

 

《ノンアルコール ワイン》

ヴィンテンス シャルドネ(白)/メルロー(赤) 各¥700

ワインからアルコールを抜いた本格派、ジュースではありません。

 

《サイダー》

103(テンザン)サイダー ¥600

銘酒「天山」「七田」の仕込み水・相知町産のすだちを使用した佐賀の地サイダー。

甘さ控え目、爽やかで酒肴と愉しめます。

 

《お茶》 各¥400

ウーロン茶(温・冷)・そば茶(温・冷)・ほうじ茶(温のみ)