昨年の今頃、 入荷するや否や瞬く間に売り切れてしまったお酒が、 今年も入荷しました! 醸し人九平次 うすにごり生酒 黒田庄産山田錦 このお酒は、予…
今のオススメ!
いわて短角和牛のロースト
当店こだわりのいわて短角和牛のロースト。 ソースをリニューアルしました。 詳しくはブログをご覧ください。 目黒 和酒庵 穂むら ~ブ…
小鍋始まってます!
今年は、お一人様で召し上がれるサイズの小鍋(コースの一品サイズ)を、アラカルトにしました。 お好みの小鍋を各々ご注文いただけます。 鴨ねぎ豆腐鍋 (粗挽き鴨だんご入り) &n…
感謝の松茸!
秋といえば「松茸」 松茸は秋にしか食べられません。 しかし、松茸は非常に高価… そこで… &n…
待望の秋味!
今年は記録的な不漁である秋刀魚… 1ヶ月遅れで三陸に初水揚げ! 当店の秋味といえば… 新秋刀魚の炙り棒ずし  …
秋茄子は嫁にも食わせろっ!
涼しくなると旨みが増す野菜といえば… 茄子… 丸茄子(大阪府産) ところが茄子は身体を冷やすと言われています。 そこで… …
目黒の秋刀魚ご飯
日本の秋の代名詞「秋刀魚(さんま)」… ところが今年は記録的な不漁… 目黒の秋刀魚も状況は同じ… そこで… もう一つの秋の代名詞「きのこ…
秋の夜長にしっとり旨いひやおろし…
ようやく涼しくなってまいりましたね(^^; 涼しくなると旨くなる日本酒、 それが「ひやおろし」… しっとり落ち着いた大人の味わい… 冷酒も良いですが燗…
夏の人気メニュー「夏野菜の冷やし煮物」始まりました!
開店以来、若干の修正を加えながらも毎年作っています。 初めてご来店された時にこれを召し上がり、常連さんになって下さったお客様もいらっしゃる自慢の一品です。 夏野菜…