今のオススメ!

受注瓶詰めの限定酒!

    昨年の今頃、   入荷するや否や瞬く間に売り切れてしまったお酒が、   今年も入荷しました!   醸し人九平次 うすにごり生酒 黒田庄産山田錦   このお酒は、予…

いわて短角和牛のロースト

      当店こだわりのいわて短角和牛のロースト。   ソースをリニューアルしました。     詳しくはブログをご覧ください。   目黒 和酒庵 穂むら ~ブ…

小鍋始まってます!

    今年は、お一人様で召し上がれるサイズの小鍋(コースの一品サイズ)を、アラカルトにしました。   お好みの小鍋を各々ご注文いただけます。 鴨ねぎ豆腐鍋 (粗挽き鴨だんご入り)   &n…

感謝の松茸!

    秋といえば「松茸」     松茸は秋にしか食べられません。       しかし、松茸は非常に高価…     そこで… &n…

待望の秋味!

    今年は記録的な不漁である秋刀魚…     1ヶ月遅れで三陸に初水揚げ!     当店の秋味といえば…   新秋刀魚の炙り棒ずし   &nbsp…

秋茄子は嫁にも食わせろっ!

    涼しくなると旨みが増す野菜といえば…   茄子…   丸茄子(大阪府産)   ところが茄子は身体を冷やすと言われています。   そこで…   …

目黒の秋刀魚ご飯

    日本の秋の代名詞「秋刀魚(さんま)」…   ところが今年は記録的な不漁…   目黒の秋刀魚も状況は同じ…   そこで…   もう一つの秋の代名詞「きのこ…

秋の夜長にしっとり旨いひやおろし…

    ようやく涼しくなってまいりましたね(^^;   涼しくなると旨くなる日本酒、 それが「ひやおろし」…   しっとり落ち着いた大人の味わい…   冷酒も良いですが燗…