今のオススメ!

3つの小(こ)鍋

      都知事は「会食時には5つの小(こ)」を提唱されました。     そこで当店では、 「3つの小(こ)鍋」を提唱致します。     &nbsp…

鱧(はも)と松茸の小茶碗蒸し

        鱧(はも)と松茸の小茶碗蒸し     当店では毎年この時期、ご来店の皆様に秋を感じていただきたく思い、前菜の一品にこちらをお出ししております。 &nbsp…

夏の終わりはしみじみ…

        ようやく暑さもひと段落… (-.-) o     夏の終わりを感じる、   しみじみ旨い大人の和食…       冬瓜のスー…

勝手に秋あがり!

    9月になると秋あがり・ひやおろしが各蔵元から出始めます。     今年もそろそろ仕入れる予定ですが、その前にとっておきのお酒があります。     &nb…

梅雨明けと共に…

      常連さんにはおなじみの夏の風物詩…     梅雨明けと共にようやく始まりました!        夏野菜の冷たい炊き合わせ   ベ…

和の皿だっ!

      和食らしいサラダを作ってみました!           一つのお皿にそれぞれの野菜を分けて盛り、     それぞれの野菜の個性に…

愛情たっぷり!球磨焼酎

    九州の豪雨災害、大変なことになってますね。   先ずは被災された方々に、心よりお見舞い申し上げます。   当店では被災地、人吉の球磨焼酎も取り扱っております。   手間暇、愛情たっぷ…

月山筍の天ぷら

      今年は新型コロナウィルスの休業期間の為、   天然山菜のベストシーズンを逃してしまいました。     しかし、この時期になってやっと出てくる山菜がまだ有ります…

再開後のオススメ‼︎

      再開に向けて準備中です。       再開後のオススメ その壱     長らく封印していた柳川鍋が復活!   詳しくはブログのこちらのペー…