いろいろ考えた結果‥‥

 

 

 


こんにちは(^^)/

 

大変ご無沙汰しております。

再開をお待ちいただいておりますお客様には大変申し訳ありません。

 

膝の手術、リハビリを経てようやく再開準備という頃合いとなりました。

しかし、この間いろいろ考えた結果、「和酒庵 穂むら」は一旦閉店することに致しました。

 

 

 

2001年開業以来20年、若さに任せてがむしゃらにやって来ました。

空回りも多く身体にもだいぶ無理をさせて来ました。

「このままのやり方で引退の歳まで続けられるだろうか?」

という事は積年の悩みでもありました。

 

そんなところに来たのがこのコロナ禍…

 

繰り返す緊急事態宣言、休業要請…

 

中途半端に開けたり閉めたり…

 

 

 

「それならいっそコロナ後のことを考え、膝の手術をしてしまおう!」

と言うのが事の始まりであります。

 

 

 

手術は無事終わりましたが、それで全ての問題が解決した訳ではありません。

 

「目標は75歳まで頑張る!」

とは言え、身体一つの仕事です。

 

これから60代70代に向かって行く身で、

30代40代と同じやり方が出来るとは思えません。

 

詰まるところ、

「出来るやり方で全力を尽くす!」に尽きます。

 

「ポイントを絞り、これまでの経験を生かす!」

というやり方ならまだまだ頑張れます。(^^)v

 

もう一つ言えば、

「自分が納得できる仕事を追求しよう!」

との思いもあります。

 

 

即ち、仕事のやり方を改めなければなりません。

 

しかし、変わることにご賛同頂ける方もいらっしゃれば、そうで無い方もいらっしゃいます。

 

いきなり変えると、

「あれ、こんな店だったっけ?」という事になってしまいます。

 

そこで、「和酒庵 穂むら」としてはこの節目に一区切りつけ、違う店として再開しようというわけです。

 

 

 

誠に申し訳ありませんが、場所や再開予定日など詳細は未定です。

 

このH.P.も近々終了致します。

 

これまで応援してくださった皆様には本当に感謝しております。

 

 

有り難うございました!m(__)m

 

和酒庵 穂むら   店主 敬白