～しみじみ旨い　　　　　　　　　
　　　　大人の和酒・和食～

毎朝ぬか漬けを漬ける、

出汁(だし)を引く、

新鮮な天然の魚を仕入れる、

出汁を煮物に含ませる、

厳選した卵でだし巻きを焼く、

上質な米を土鍋で炊く、

料理に調和する
酒やワインを選び揃える、

シンプルでオーソドックス、

だからこそ丁寧な仕事を心掛け、
ホッとする味わいを提供する…

そんな

でありたい…

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